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速冻水饺饺子皮冷冻了还能用吗

作者:秒速飞艇注册软件发布时间:2019-10-27 00:31

也可直接点“搜索资料”搜索整个问题   解冻后就可以用了,如果保存的时间过长解冻后包饺子时捏不到一起了,在饺子皮的边儿上抹上点儿水照样好用   如果是现擀皮现包的新鲜饺子,开水下锅煮,然后点水三开(点三次凉水)后起锅,这个应该是都没有争议的。刚包的新鲜饺子,是生的,也是活的,用开水来煮,不容易粘连,不容易破   而且,这样煮新鲜饺子,饺子皮和馅能一起熟,保证饺子馅熟透的同时,也让饺子皮筋道有韧性,有嚼劲,口感最好。注意,这样的新鲜饺子一定不要用冷水来煮,一定不要用冷水煮,除非你想收获一锅浆糊汤   但如果是冷冻过的饺子,不管是自家包好冷冻过的,还是外买的速冻饺子,就不一样了。这样的饺子,可以用开水来煮,也可以用冷水或温水来煮   冻过的饺子温度低,而且饺子皮里面粉回生情况会加重,用开水下锅来煮时,饺子皮相对而言还更容易破,容易裂一些,而且需要煮比较长时间饺子皮才能熟,口感也没那么筋道   1、等到开水下锅还要等个三五分钟,冷水下锅既用时短又省天然气,更不怕饺子破皮粘连了   2、煮饺子时很容易造成外面的皮熟了,但是里面的还没熟的情况,尤其对于速冻饺子而言,很容易造成拉肚子的情况   3、饺子多为猪肉或者其他肉馅,最怕煮不熟会有寄生虫,因此冷水下锅煮更放心   展开全部冻过的饺子皮还能包饺子,我每次买饺子皮,一次买3斤,按每次的用量分成10份放进冰箱冷冻起来,使用前一天拿一份放进冷藏解冻。用着跟新买的一样。关键是冷冻前必须多套两层塑料袋,包得严密一些。解冻后才打开。如果保存的时间过长解冻后包饺子时捏不到一起了,我就在饺子皮的边儿上抹上点儿水照样好用。有一回包饺子剩下了几个饺子皮没法再冷冻了,我就用油炸了一下,吃起来口感不错跟薄脆似的

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